Formé à l'AS Monaco, Nampalys Mendy y débute en Ligue 1 dès l'âge de 18 ans. Il disputera 14 rencontres parmi l'élite pour sa première saison. En Ligue 2, il devient un pion essentiel de l'équipe asémiste, disputant soixante rencontres de championnat en deux saisons. En sélection, Mendy a évolué avec toutes les équipes de France de jeunes depuis la sélection U18. A Nice, s'il s'impose rapidement comme le patron du milieu de terrain, et devient même capitaine en 2015/2016. Arrivé gratuit à Nice, il quitte le Gym et est transféré à Leicester pour environ 17M€ au début de la saison 2016/2017, ce qui constitue le plus gros transfert de l'histoire du club.
Après une saison à Leicester perturbée par des blessures, il revient à Nice le 31 août 2017 sous la forme d'un prêt d'un an avec option d'achat, mais ne restera qu'un an avant de retourner en angleterre.
| Gardien | |
| 1 | HASSEN Mouez |
| 16 | POUPLIN Simon |
| 30 | CARDINALE Yoan |
| Defenseur | |
| 3 | LLORIS Gautier |
| 4 | BAYSSE Paul |
| 5 | GOMIS Kevin |
| 20 | LE MARCHAND Maxime |
| 21 | PEREIRA Ricardo |
| 24 | BODMER Mathieu |
| 25 | GENEVOIS Romain |
| 28 | BOSCAGLI Olivier |
| 29 | PIED Jeremy |
| 33 | CORREIA Jonathan |
| 33 | BORGES Maxime |
| Milieu | |
| WALTER Remi | |
| 6 | SERI Jean-Michael |
| 8 | TRAORE Mahamane |
| 9 | BEN ARFA Hatem |
| 13 | HULT Niklas |
| 19 | MALLMANN Wallyson |
| 21 | MENDY Nampalys |
| 21 | RAHERIHARIMANANA Stephan |
| 26 | KOZIELLO Vincent |
| Attaquant | |
| LE BIHAN Mickael | |
| 11 | BENRAHMA Said |
| 14 | PLEA Alassane |
| 15 | MENDY Alexandre |
| 19 | CONSTANT Bryan |
| 27 | CADDY Dorian |
| 28 | GERMAIN Valere |
| 33 | PUEL Paulin |
| 33 | RANIERI Antony |
| 33 | HONORAT Franck |
| Entraîneur | |
| PUEL Claude | |