Gernot Rohr évolue à Mannheim, au Bayern Munich, aux kickers Offenbach et à Bordeaux en 1977 et 1988. En 1991, il prend les rênes de Bordeaux. Il restera jusqu'à la fin de la saison suivante. En 1996, il revient à Bordeaux assurer l'interim de Slavo Muslin. Lors de la saison 99/2000, c'est à Créteil qu'il débarque, mais se fait limogé au bout de 9 journées. En 2000, il arrive à Nice pour s'occuper du recrutement. La saison suivant, il est chargé de conduire l'équipe première. Il participe activement au sauvetage du club lors de l'été 2002 et restera au club jusqu'en 2005 avant d'être remplacé par Gérard Buscher.
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